Aldığımız gıdalar bize ne kadar enerji sağlar?
Fizyolojik enerji değerleri:
- 1 gr karbonhidrat = 4 kalori
- 1 gr yağ = 9 kalori
- 1 gr protein = 4 kalori
- 1 gr alkol = 7 kalori
Enerji dengemizi sağlamak istiyorsak; harcadığımızdan fazla enerji almamız gerekir. Yaktıklarımız ve aldıklarımız dengede giderse kilo almayız. Yaktıklarımız artar, aldığımız kalori azalırsa kilo veririz. Ama aldığımız kalori artarken bizde hareket etmiyorsak kilo alırız.
Enerji gereksinimi bazal metabolizma hızı üzerine, yapılan fiziksel aktivite için gereken enerji eklenerek bulunur. Bazal metabolizma hızının %60’ı beyin, karaciğeri kalp ve sindirm sistemi faaliyetlerinden meydana gelir. Bir kişinin bir günde tükettiği enerjinin %75’ini Bazal Metabolizma hızı oluşturur.
Bazal metabolizma hızı hesaplama:
Erkek için : 1 kcal*uygun ağırlık*24 saat
Kadınlar için: 0,95 kcal*uygun ağırlık*24 saat
>60 yaş E/K : 0,8 kcal*uygun ağırlık*24 saat
Örnek:
80 kg / Erkek
1 kcal *80kg *24 saat
BMH= 1920 kalori
Bazal Metabolizmayı azaltan etkenler:
- Uzun süre aç kalmak
- Şişmanlık
- Yüksek yağ oranı
- Düşük kas kitlesi
- Hareketsiz yaşam
- Triodin az çalışması
- Hormonal bozukluklar
- Uykusuzluk
- Genetik ve cinsiyet
- Yaşlanma
Günlük enerji gereksinimi fiziksel aktivite düzeyine bağlı olarak alması gereken kalori miktarı;
( Burdaki rakamlar standart bir tipte erkek birinin alması gereken kalori miktarıdır)
- Hareketsiz yaşayanlar; 2000 kcal
- Orta derecede faal işlerde çalışanlar: 3000 kcal
- Çok fazla fiziksel aktivite gerçekleştirenler: 3500-4000 kcal
